Master Management sectoriel

Année	Auteur	Titre
2024	Shu Kozuma	How can ambient music influence luxury hotel guests’ emotional state?
2024	Nhat Ho	Les stratégies internationales des grandes compagnies hôtelières : l’implantation stratégique des grandes chaînes hôtelières sur un nouveau marché, le cas de l’Albanie
2024	Matthieu Martinière	La féminisation des cuisines professionnelles : dynamiques de genre, pratiques culinaires et structures organisationnelles
2024	Clarisse Leclerc	La pénurie de main d'oeuvre en hôtellerie, un problème intensifié en milieu rural
2024	Adèle Valverdé	Gestion de la qualité et improvisation de service
2024	Ethan Pottier	Patrimonialisation du rhum : comparaison Guadeloupe et Martinique
2024	Léa Fajardo	Cannes et le festival de Cannes : le rôle du FIF dans l'affirmation de l'évènementiel dans le territoire azuréen
2024	Léonie Lebeau	La diversification de la station touristique de Deauville dans l’événementiel : trajectoires, acteurs, stratégies et nouveaux enjeux
2024	Emma Boissinot	Le secteur du MICE face au défi de la durabilité : concilier attractivité des destinations et engagement RSE
2024	Julie Bouchet	Comment les événements autour du vin redynamisent-ils un territoire ?
2024	Anaëlle Henry	Au cœur des publics : le rôle des fans dans la compréhension de l’événementiel. Le cas des Swifties
2024	Léna Pigeon	L'événementiel dans le secteur du Luxe : à l'épreuve des nouveaux enjeux et vers une intégration stratégique de la RSE
2024	Manon Vilaça	Dans quelle mesure un produit agricole alimentaire peut-il devenir un emblème d'un territoire ?
2024	Lilou Guiard	Les stratégies de prévention et réduction des risques dans les festivals français de musiques actuelles. Etude de cas : Hellfest, V and B Fest’ , Z’Ecléctiques
2024	Mia Mc Donald	Jeux et stratégies d'acteurs autour des confiseries nantaises : le berlingot et la rigolette