cuisine

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En quête de goût : les cuisines paysannes dans le Marais poitevin au XVIIIe siècle

« Aus gourmands, gn’ant peghu sufire » : essai d'histoire culinaire et gustative du monde paysan bas-poitevin au XVIIIe siècle

Économie de la table à Rennes à la Renaissance, mi XVe – début XVIIe siècle