| 2024 |
Shu Kozuma |
How can ambient music influence luxury hotel guests’ emotional state?
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| 2024 |
Nhat Ho |
Les stratégies internationales des grandes compagnies hôtelières : l’implantation stratégique des grandes chaînes hôtelières sur un nouveau marché, le cas de l’Albanie
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| 2024 |
Matthieu Martinière |
La féminisation des cuisines professionnelles : dynamiques de genre, pratiques culinaires et structures organisationnelles
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| 2024 |
Clarisse Leclerc |
La pénurie de main d'oeuvre en hôtellerie, un problème intensifié en milieu rural
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| 2024 |
Adèle Valverdé |
Gestion de la qualité et improvisation de service
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| 2024 |
Ethan Pottier |
Patrimonialisation du rhum : comparaison Guadeloupe et Martinique
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| 2024 |
Léa Fajardo |
Cannes et le festival de Cannes : le rôle du FIF dans l'affirmation de l'évènementiel dans le territoire azuréen
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| 2024 |
Léonie Lebeau |
La diversification de la station touristique de Deauville dans l’événementiel : trajectoires, acteurs, stratégies et nouveaux enjeux
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| 2024 |
Emma Boissinot |
Le secteur du MICE face au défi de la durabilité : concilier attractivité des destinations et engagement RSE
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| 2024 |
Julie Bouchet |
Comment les événements autour du vin redynamisent-ils un territoire ?
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Anaëlle Henry |
Au cœur des publics : le rôle des fans dans la compréhension de l’événementiel. Le cas des Swifties
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| 2024 |
Léna Pigeon |
L'événementiel dans le secteur du Luxe : à l'épreuve des nouveaux enjeux et vers une intégration stratégique de la RSE
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| 2024 |
Manon Vilaça |
Dans quelle mesure un produit agricole alimentaire peut-il devenir un emblème d'un territoire ?
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| 2024 |
Lilou Guiard |
Les stratégies de prévention et réduction des risques dans les festivals français de musiques actuelles. Etude de cas : Hellfest, V and B Fest’ , Z’Ecléctiques
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| 2024 |
Mia Mc Donald |
Jeux et stratégies d'acteurs autour des confiseries nantaises : le berlingot et la rigolette
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