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Filtres: Mot-clé est Culture de la faim [Clear All Filters]
« Aus gourmands, gn’ant peghu sufire » : essai d'histoire culinaire et gustative du monde paysan bas-poitevin au XVIIIe siècle. Sous la direction de Quellier Florent. Angers: Université Angers, 2022.
En quête de goût : les cuisines paysannes dans le Marais poitevin au XVIIIe siècle. Sous la direction de Quellier Florent. Angers: Université Angers, 2021.