Florent Quellier

Violences et persécutions contre les médecins, chirurgiens et apothicaires protestant (1598-1685) : l'exemple des soignants Angevins

Les sensibilités à la violence dans l'Anjou de la seconde moitié du XVIIIe siècle

« Aus gourmands, gn’ant peghu sufire » : essai d'histoire culinaire et gustative du monde paysan bas-poitevin au XVIIIe siècle

Les domestiques, pour une histoire de la culture matérielle : la mise des domestiques angevins au XVIIIe siècle

L’art de vivre de la famille de Contades : vivre noblement en Anjou à la fin du XVIIIème siècle

La plume et l'épée : présenter et représenter le Mousquetaire du roi sous le règne de Louis XIV (1657-1715)

Entre discours et sensibilités gustatives : le goût dans l’œuvre de Grimod de La Reynière (XVIIIe - début XIXe siècle)

Le marché de la beauté au siècle des Lumières : la consommation des cosmétiques à Angers au XVIIIe siècle

Plus qu'une question de survie ? La culture alimentaire des gens de mer au long cours : entre héritages et choix culturels (XVIIe siècle)

En quête de goût : les cuisines paysannes dans le Marais poitevin au XVIIIe siècle