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L’influence de l’odeur d’ambiance sur le consommateur : le rôle central de la congruence entre l’odeur et l’image de marque. Sous la direction de Legoherel Patrick, Daucé Bruno, Le Negard Emmanuelle, Remy Éric, Brée Joël, Rieunier Sophie, Urien Bertrand. Angers: Université d'Angers, 2018.
Impact de la texture du packaging sur le profil sensoriel, le genre de la marque et l’attitude envers la marque dans un contexte monomodal visuel et bimodal visuel haptique. Sous la direction de Dumoulin Régis, Sohier Gaëlle, Ezan Pascale, Brée Joël, Rieunier Sophie, Grohmann Bianca. Angers: Université d'Angers, 2015.