Etat des connaissances et pratiques concernant la diversification alimentaire de l'enfant de moins de 24 mois
| Titre | Etat des connaissances et pratiques concernant la diversification alimentaire de l'enfant de moins de 24 mois |
| Type | Thèse d'exercice : Médecine |
| Auteurs | Delhon-bugard Clotilde, Truchot Marine |
| Directeurs | Chaillou-Legault Emilie |
| Année | 2020 |
| URL | http://dune.univ-angers.fr/fichiers/16011066/2020MCEM11690/fichier/11690F.pdf |
| Mots-clés | diversification alimentaire, Enfant, médecine générale, nourrisson, nutrition |
| Résumé | Introduction : la diversification alimentaire consiste en l’introduction d’aliments solides autres que le lait maternel ou les préparations infantiles. Il s’agit d’une étape importante dans la vie de l’enfant. Elle permet la construction des goûts pour le futur et participe à la socialisation et à l’éducation du nourrisson. Elle entre dans le concept des 1000 premiers jours (de la conception à l’âge de 2 ans), période de susceptibilité pour une programmation à long terme de la santé future, et intervient donc en prévention primaire très précoce. Les sources d’informations sont nombreuses et les pratiques variées. L’objectif de notre étude était d’étudier les connaissances et pratiques des médecins généralistes et des parents dans le département du Maine et Loire en 2019, comparées aux recommandations actuelles. Matériel et méthode : un questionnaire papier à destination des parents a été distribué dans plusieurs cabinets médicaux du département et un questionnaire similaire dématérialisé à destination des médecins généralistes a été envoyé par mail. Résultats : l’échantillon de parents est comparable à la population française et les généralistes répondants sont surtout des femmes jeunes. Les recommandations sont dans l’ensemble respectées dans les deux populations étudiées, notamment concernant l’âge de début de la diversification et les âges d’introduction des différentes catégories d’aliments. Cependant, les aliments potentiellement allergisants restent introduits tardivement, les âges d’introduction des légumes secs sont disparates, les parents introduisent les matières grasses tardivement et les produits sucrés sont introduits tôt. Conclusion : la diversification alimentaire est bien menée dans l’ensemble, les parents et les médecins sont bien informés sur le sujet. Cependant, des consommations inadaptées débutent dès cette période. La progression du surpoids et de l’obésité infantile laisse penser que des actions de prévention doivent être poursuivies pour limiter la malnutrition pendant l’enfance. |
| Résumé en anglais | Introduction : food diversification is the introduction of solid food other than breast milk or infant formulas. This is an important step in the child's life. It allows the construction of tastes for the future and participates in the child’s socialization and education. It refers to the concept of the first 1000 days (from conception to the age of 2 years), a susceptibility period for long-term programming of future health, and therefore intervenes in very early primary prevention. There are many sources of informations and different practices. Our study’s goal was to study the knowledge and practices of general practitioners and parents in the Maine et Loire department in 2019, compared to current recommendations. Material and method : a paper survey intended for parents was distributed in several medical offices in the department and a similar dematerialized survey intended for general practitioners was sent by email. Results : the sample of parents is comparable to the French population and the general practitioners who answered are mainly young women. The recommendations are generally respected in the two populations, in particular concerning the age of the beginning of diversification and the ages of introduction of the different food categories. However, we observed that potentially allergenic foods are introduced rather lately, the introduction’s ages of pulses food are disparate, parents introduce fats late and sweet products are introduced early. Conclusion : food diversification is generally well done, parents and doctors are well informed on the matter. However, unsuitable consumptions start from this period. The increase of overweight and childhood obesity suggests that preventive actions must be carry on to limit malnutrition during childhood. |
| Langue de rédaction | Français |
| Nb pages | 88 |
| Diplôme | Diplôme d'État de docteur en médecine |
| Date de soutenance | 2020-03-06 |
| Editeur | Université Angers |
| Place Published | Angers |
| Libellé UFR | UFR Médecine |
| Numéro national | 2020ANGE032M |