Production de semences d'échalote de Jersey hybride : amélioration de la montée à fleur d'un clone mâle
| Titre | Production de semences d'échalote de Jersey hybride : amélioration de la montée à fleur d'un clone mâle |
| Type | Mémoire de Master |
| Auteurs | Schiessle Angélique |
| Directeurs | Montrichard Françoise |
| Année | 2015 |
| URL | http://dune.univ-angers.fr/fichiers/20135280/20153MABTV4914/fichier/4914F.pdf |
| Mots-clés | bulbe, calibre, échalote, Hormone, hybride, montée à fleur, semences |
| Date de soutenance | 2015-09-15 |
| Résumé | L’échalote fait partie des Allium cepa L. aggregatum. Cette espèce est très cultivée en France de façon traditionnelle par multiplication végétative, notamment en Bretagne et dans le Val de Loire. Depuis 5 ans, on retrouve des échalotes dite de semis principalement des variétés hollandaises. La production de semences permet de pallier de nombreux problèmes : les risques phytosanitaires avec Ditylenchus dipsaci et le virus OYDV, la réduction des volumes de stockage et de transport, l’augmentation de la durée de conservation et la mécanisation de la culture. Agri Obtentions souhaite optimiser la production de KORMORAN, une de leurs variétés d’échalote de semis hybride qui possède une typologie de vraie échalote de Jersey longue. Pour cela, il faut d’abord améliorer la montée à fleur du clone mâle hors de la Bretagne, car dans cette région, les conditions climatiques d’août ne permettent pas d’avoir des graines de qualité. Or, lorsqu’on sort de cette zone géographique, le clone mâle monte à fleur de façon plus aléatoire. Nous avons étudié plusieurs facteurs pouvant influencer la montée à fleur : le calibre du bulbe, le type de touffe, l’origine du bulbe, le traitement au froid, le traitement aux hormones, la longueur du cycle, la date de plantation et la date de récolte des bulbes. Différents dispositifs d’implantation ont été mis en place afin d’évaluer le meilleur schéma au niveau de la pollinisation et de la rentabilité. Le but étant de fournir un itinéraire cultural optimal pour produire KORMORAN de façon rentable. |
| Résumé en anglais | Shallot is part of Allium cepa L. aggregatum. This species is widely grown in France traditionally by vegetative propagation, particularly in Bretagne and the Loire Valley. For 5 years, we find temps shallots called seedling mainly of Dutch varieties. Seed production allows overcoming many problems: phytosanitary risks with Ditylenchus dipsaci and OYDV virus, reduce storage and transport volumes, increasing shelf life and mechanization of culture. Agri Obtentions wishes to optimize KORMORAN seed production, one of their varieties of hybrid seedling shallots, that has a type of real Jersey shallot long shape. For this, we must improve the flowering of the male clone out of Bretagne, as in this region, climatic conditions in August does not allow for quality seed. But when we leave this geographic area, the male clone flowering to more randomly flower. We studied several factors that could be able to influence the flowering: bulb size, tuft type, origin of bulb, cold treatment, hormone treatment, length of the cycle, planting date and bulb harvesting date. Different implementation arrangements have been put in place to evaluate the best regimen in terms of pollination and profitability. The goal is to provide optimal crop management to produce KORMORAN profitable. |
| Langue de rédaction | Français |
| Nb pages | 31 |
| Diplôme | Master Biologie Végétale |
| Editeur | Université Angers |
| Place Published | Angers |
| Libellé UFR | UFR de Sciences |