Rentabilité d’une pépinière du bassin Nord-Angevin : exemple de plants de laitues et de tomates
| Titre | Rentabilité d’une pépinière du bassin Nord-Angevin : exemple de plants de laitues et de tomates |
| Type | Rapport de stage |
| Auteurs | Thézé Titouan |
| Directeurs | Peltier Didier, Clotault Jérémy, Montrichard Françoise |
| Année | 2022 |
| URL | https://dune.univ-angers.fr/fichiers/21002117/2022TMBV15399/fichier/15399F.pdf |
| Mots-clés | bassin Nord-Angevin, horticulture, laitues, pépinière, pertes, plants, rentabilité, tomates |
| Résumé | Ce rapport vise à rendre compte de la rentabilité d’une pépinière dans le bassin Nord-Angevin. L’activité de cette PME des Pays de la Loire sera contextualisée dans le paysage horticole Français pour essayer de déterminer si l’entreprise est représentative du climat économique de la filière. Les données étant inexistantes pour le bassin de production considéré, il sera pris en exemple les cultures de plants de laitues et de tomates pour refléter l’activité d’une pépinière. Les données acquises montreront une rentabilité largement acceptable bien qu’il s’agira de considérer ces productions en corrélation avec la saisonnalité. Pour contrebalancer celle-ci, nous verrons également que la diversification est la clé des pépinières locales. Un autre volet de ce rapport est dédié aux pertes, immuables à l’activité des entreprises du secteur. Il sera en effet analysé d’une part le taux de germination de variétés de laitues et d’autre part la gestion des invendus. |
| Résumé en anglais | This report aims to give an idea of the profitability of a nursery in the Nord-Angevin area. The activity of this Pays de la Loire SME will be contextualized in the French horticultural landscape to determine if the company is representative of the economic situation of the sector. The data being non-existent for the production area considered, we will take as an example the cultivation of lettuce and tomato plants for the activity of a nursery. The data acquired show an acceptable profitability although it will be important to consider these productions in correlation with the seasonality. To offset this, we will also see that diversification is essential for local nurseries. Another part of this report is devoted to losses, unchanging to the activity of companies in the sector. Indeed, it will be analyzed on the one hand the germination rate of lettuce varieties and on the other hand the management of unsold products. |
| Langue de rédaction | Français |
| Nb pages | 20 |
| Diplôme | Master Biologie Végétale |
| Date de soutenance | 2022-07-06 |
| Editeur | Université Angers |
| Place Published | Angers |
| Entreprise | Marc Bouilhol Horticulture |
| Tuteur | Didier Peltier |
| Libellé UFR | UFR de Sciences |