Cette thèse propose une étude rétrospective des intoxications liées à l’ingestion de champignons du genre Scleroderma en France métropolitaine entre 2000 et 2022, à partir des données collectées par les Centres antipoison. Longtemps considérés comme peu toxiques, ces champignons sont pourtant impliqués dans plusieurs cas symptomatiques, parfois sévères, présentant des troubles digestifs, mais également cardiaques et neurologiques atypiques. À travers l’analyse de 134 cas, cette recherche met en évidence le manque de littérature scientifique actuelle sur le sujet, les difficultés d’identification des espèces en cause, ainsi que les limites du recueil de données biologiques et cliniques. Elle souligne également le rôle central du pharmacien d’officine dans la prévention et la gestion de ces intoxications, dans un contexte où la confusion avec des espèces comestibles reste fréquente. En apportant un éclairage rigoureux et détaillé sur ce type particulier d’intoxication fongique, cette thèse ouvre la voie à une meilleure reconnaissance des sclérodermes en toxicovigilance et à l’amélioration des recommandations de prise en charge.
This thesis presents a retrospective study of poisonings related to the ingestion of mushrooms of the Scleroderma genus in mainland France between 2000 and 2022, based on data collected by Poison Control Centers. Long considered as only mildly toxic, these mushrooms are nevertheless implicated in several symptomatic cases—some severe—presenting digestive disorders, but also atypical cardiac and neurological symptoms. Through the analysis of 134 cases, this research highlights the lack of current scientific literature on the subject, the difficulties in identifying the species involved, as well as the limitations in the collection of biological and clinical data. It also underlines the central role of community pharmacists in the prevention and management of these poisonings, in a context where confusion with edible species remains frequent. By providing a rigorous and detailed overview of this specific type of fungal poisoning, this thesis paves the way for improved recognition of Scleroderma species in toxicovigilance and for enhanced treatment recommendations.