A l’officine, dans son quotidien, le pharmacien est confronté à des situations de dénutrition de la personne âgée et cela tend à croitre du fait du vieillissement de la population. Chez la personne âgée, la dénutrition est un état aux causes multiples (endogènes ou exogènes) et aux conséquences graves tels que la fonte musculaire, les escarres, l’immunodépression ou le risque de fracture entrainant une augmentation du risque d’hospitalisation. Sa prévention et sa détection précoce sont donc des enjeux majeurs de santé publique. En tant que professionnel de santé de proximité, le pharmacien occupe une place stratégique pour intervenir à différentes étapes : la prévention, la détection et l’accompagnement dans une prise en charge adaptée. Afin de préserver le plus longtemps les ainés à leur domicile, le pharmacien d’officine peut s’appuyer sur le travail pluri-professionnel pour améliorer la prise en charge des patients. Cette thèse propose d’abord une exposition des fondements théoriques nécessaires au pharmacien d’officine pour pouvoir assurer son rôle pleinement à partir de la littérature scientifique. Puis, elle met en lumière le rôle essentiel du pharmacien d’officine. La prévention de la dénutrition de la personne âgé se propose à la population cible via la sensibilisation des patients notamment grâce aux entretiens de prévention chez les 60-65ans et les 70-75ans. Un dépistage précoce par le pharmacien d’officine permet à celui-ci de s’inscrire dans une prise en charge pluridisciplinaire et rapide du patient en utilisant comme outils notamment le score MNA. Enfin, un protocole de soins est alors proposé pour organiser cette prise en charge notamment au niveau des nouvelles structures de soins (ESP, MSP, CPTS) où le pharmacien travaille en lien avec les médecins, les infirmiers et les diététiciens. Ce travail met ainsi en évidence l’implication croissante du pharmacien dans le parcours de soin du patient âgé dénutri, et appelle à renforcer ses compétences et sa collaboration avec l’ensemble des acteurs de santé pour lutter efficacement contre la dénutrition.
At the pharmacy, in their daily practice, pharmacists are frequently confronted with cases of malnutrition in elderly patients—a situation that is expected to increase due to the aging population. In older adults, malnutrition is a condition with multiple causes (both endogenous and exogenous) and serious consequences, such as muscle wasting, pressure ulcers, immunosuppression, and an increased risk of fractures, all contributing to a higher likelihood of hospitalization. Early detection and prevention are therefore major public health priorities. As a local healthcare professional, the pharmacist holds a strategic position to act at various stages: prevention, detection, and support in an appropriate care pathway. To help seniors remain at home as long as possible, the community pharmacist can rely on multidisciplinary collaboration to improve patient care. This thesis first presents the theoretical foundations that pharmacists need, based on scientific literature, in order to fully assume their role. It then highlights the essential role of the community pharmacist. Malnutrition prevention in the elderly is offered to the target population through patient education, particularly via preventive consultations for people aged 60–65 and 70–75. Early screening by the pharmacist enables rapid and multidisciplinary patient care, notably using tools such as the Mini Nutritional Assessment (MNA) score. Lastly, a care protocol is proposed to structure this management approach within newly established healthcare structures (ESP, MSP, CPTS), where the pharmacist collaborates with physicians, nurses, and dietitians. This work thus emphasizes the growing involvement of pharmacists in the care pathway of malnourished elderly patients and calls for enhanced training and collaboration with all healthcare professionals to effectively combat malnutrition.