restauration

La féminisation des cuisines professionnelles : dynamiques de genre, pratiques culinaires et structures organisationnelles

Étude de l’impact du foncier sur l’entretien des arbres têtards à l’est du Parc naturel régional Scarpe-Escaut

Bilan de deux programmes agro-environnementaux et climatiques et suivi d'une restauration de zone humide dans le Ségala lotois

L'Entreprise d'Ecosse d'après la correspondance de Nathaniel Hooke : l'élaboration d'une nouvelle alliance entre la France et les Jacobites (1702-1708)

Conservation préventive en services départementaux d'archives : la professionnalisation d'une activité (depuis les années 2000)

Les règlements intérieurs de la Chambre des pairs et de la Chambre des députés sous la Restauration : la souveraineté des Chambres entre 1814 et 1830

Représentation sociale de la restauration chez les professionnels ayant ou n’ayant pas réalisé de mobilité professionnelle