La Pectine: applications d'un polymère biodégradable dans le domaine de la santé
| Titre | La Pectine: applications d'un polymère biodégradable dans le domaine de la santé |
| Type | Thèse d'exercice : Pharmacie |
| Auteurs | Mahé Joaquim |
| Directeurs | Pech Brigitte |
| Année | 2019 |
| URL | http://dune.univ-angers.fr/fichiers/20062240/2019PPHA9841/fichier/9841F.pdf |
| Mots-clés | biopolymère, formes galéniques, gélification, modification, Pectine |
| Résumé | Actuellement, les études portant sur les polymères biosourcés comme les polysaccharides ne cessent de s’accroitre. En effet, ils apparaissent comme une alternative intéressante aux polymères pétrosourcés qui impactent fortement notre environnement. Dans ce contexte de nombreuses études ont été réalisées sur la pectine qui est un polysaccharide exclusivement d’origine végétale. Principalement composée de chaînes linéaires de monomères d'acide α-D-galacturonique, la pectine présente de nombreuses propriétés comme la biodégradabilité, la biocompatibilité, un faible coût et des bonnes propriétés de gélification. De plus, les fonctions carboxyliques et hydroxyles présentes sur son squelette laissent entrevoir une large gamme de modifications (substitution, réticulation, dépolymérisation, copolymérisation, ...) afin de modifier, créer, ou améliorer ses propriétés. En outre, la pectine possède naturellement des propriétés thérapeutiques (antidiabétique, anticancéreux, antidiarrhéique, ...), de résistance aux enzymes du tube digestif ou encore de muco-adhésivité. Tous ces éléments en font logiquement un bon candidat pour des applications pharmaceutiques, notamment comme vecteur de principes actifs sous différentes formes galéniques (comprimé, pansement, microcapsule, ...). Ainsi, cette thèse a pour objectif de passer en revue tous ces éléments afin d’élaborer un document synthétique concernant la pectin afin d’optimiser son utilisation industrielle en pharmacie |
| Résumé en anglais | Currently, the interest in studying biosourced polymer such as polysaccharides has widely increased. Indeed, it is an interesting alternative to the petroleum derivatives polymer, that strongly impact our environment. In this context, numerous studies have been conducted on pectin, which is a polysaccharide exclusively of plant origin. Mainly composed of linear chains of a 1,4-D-galacturonic acid monomers, pectin has many interesting properties such as biodegradability, biocompatibility low cost, high stability and good gelation properties. In addition, hydroxyl and carboxyl groups present along pectin backbone suggest a wide range of modifications (substitution, cross-linking, depolymerization, copolymerization, ...) in order to modify, create or improve its properties. Moreover, pectin has naturally therapeutic properties (antidiabetic, anti-cancer, antidiarrheal, ...), resistance to enzymes in the digestive tract or mucoadhesive properties. All these elements make it a good candidate for pharmaceutical applications, especially as a drug delivery system such as tablets, microcapsules or dressings. Thus this thesis presented a review of pectin properties to obtain a state of the art concerning pectin to optimize its industrial applications in pharmaceutical industry. |
| Langue de rédaction | Français |
| Nb pages | 100 |
| Diplôme | Diplôme d'État de docteur en pharmacie |
| Date de soutenance | 2018-10-24 |
| Editeur | Université Angers |
| Place Published | Angers |
| Libellé UFR | UFR de Sciences Pharmaceutiques et d'Ingénierie de la Santé |
| Numéro national | 2019ANGE002P |