Magestan, utilisation de modèle pour une conduite de culture de tomates hors sol optimisée : optimisation de la modélisation de la croissance de fruit
| Titre | Magestan, utilisation de modèle pour une conduite de culture de tomates hors sol optimisée : optimisation de la modélisation de la croissance de fruit |
| Type | Mémoire de Master |
| Auteurs | Legast Emilie |
| Directeurs | Bournet Pierre-Emmanuel |
| Année | 2018 |
| URL | http://dune.univ-angers.fr/fichiers/15005893/2018TMBV9767/fichier/9767F.pdf |
| Mots-clés | croissance du fruit, distribution du climat, flux de sève, modélisation, température, tomate |
| Date de soutenance | 2018-09-19 |
| Résumé | La production de tomate représente une large partie du marché des légumes en France. Une partie est produite en culture sous serre chauffée, ce qui représente de nombreux avantages mais aussi un défi. C’est dans le but d’assister la production que le projet Magestan a été initié avec pour objectif le pilotage de la serre par un programme autonome. Celui-ci doit prédire les conditions climatiques de la serre, les besoins de la culture et le cout des actions de gestion afin d’obtenir une conduite culturale optimisée pour un bon rendement et un fruit de qualité. Ce programme est composé en deux parties qui sont actuellement en développement. La première a pour but de décrire le climat de la serre. Afin d’être précis le programme doit couvrir un grand nombre de paramètres dont l’hétérogénéité climatique : en effet, la répartition de la température dans la serre n’est pas homogène. Pour la prendre en compte et la maitriser par le programme il faut connaitre ses caractéristiques et les moyens de l’influencer. Cette étude a donc permis de caractériser la répartition des températures au sein de la serre et de mettre en avant la vitesse de ventilation comme levier possible pour la maitrise des gradients. Il a été aussi établi que l’hétérogénéité des températures a un impact sur la croissance des fruits, grâce au modèle utilisé dans le cadre de cette étude. En effet, la taille du fruit est réduite lorsqu’il reçoit des températures trop chaudes durant la phase de division cellulaire. Cette étude propose la mise en place d’une stratégie de gestion climatique en intégrant l’emplacement du fruit dans la serre. La partie décrivant la plante développée dans le programme Magestan manque également d’un descripteur de la plante faisant une interface avec le climat actuel du compartiment. Les mesures de flux de sève et de diamètre de tige combinées ont été étudiées et donnent des indications sur le climat, l’activité de la plante, et son état hydrique. Ces observations alimentent à la fois le modèle climat et plante du programme Magestan. |
| Résumé en anglais | Abstract : Tomato production takes a large part of the vegetable market in France. Part of it is produced under heated greenhouse, which represents many advantages but also a challenge for growers. An innovative project entitled Magestan was initiated with the objective to assist greenhouse management through an autonomous program. It must predict the climate conditions of the greenhouse, crop needs and the economic cost of every changing state of greenhouse actuators in order to obtain a cultural management optimized for better yield and fruit quality. This autonomous program consists of two parts that are currently under development. The first leads to describe the climate of the greenhouse. In order to be precise, the program must cover a large number of parameters including climatic heterogeneity: indeed, temperature distribution within the greenhouse is not homogeneous. To take it into account and master it by the program you have to know its characteristics and the means to influence it. This study has made it possible highlights the impact of fan speeds on vertical and horizontal temperature gradients. Using modelling tools, it has also been established that the heterogeneity of temperatures has an impact on fruit growth. Indeed, the size of the fruit is reduced when it receives warm temperatures during the cell division phase. This study proposes the implementation of a climate management strategy by integrating the location and needs of the fruit in the greenhouse. Plant models developed in the Magestan program also lack a real-time descriptor of the plant physiology interfaced with the compartment's current climate. Combining sap flow and stem diameter measurements give us indications on the climate, the activity of the plant, and its hydric state. These observations feed both climate and plant models of the Magestan program |
| Langue de rédaction | Français |
| Nb pages | 30 |
| Diplôme | Master Biologie Végétale |
| Editeur | Université Angers |
| Place Published | Angers |
| Libellé UFR | UFR de Sciences |