Optifraise : optimisation de l'irrigation en culture de fraises hors-sol
| Titre | Optifraise : optimisation de l'irrigation en culture de fraises hors-sol |
| Type | Rapport de stage |
| Auteurs | Graillot Cloé |
| Directeurs | Peltier Didier |
| Année | 2017 |
| URL | http://dune.univ-angers.fr/fichiers/15004959/20173MABTV7702/fichier/7702F.pdf |
| Mots-clés | fibre de coco, fraise, Gariguette, hors-sol, Irrigation, Optifraise, sonde tensiométrique, substrat, tourbe écorce |
| Résumé | L’évolution du système de culture vers la culture hors-sol, a nécessité une refonte complète des ateliers de production que ce soit en termes d’abris, de matériel végétal et de conduite culturale. Le projet Optifraise porte plus particulièrement sur ce dernier point et s’intéresse à l’interaction entre la plante, le substrat organique et l’irrigation fertilisante. Au même titre que la plante, l’eau constitue un élément central de cette étude car elle représente à la fois le vecteur et un élément de la nutrition hydrominérale des plantes. En plus de son importance technique pour la production, sa gestion et sa qualité sont au cœur des attentes sociétales et règlementaires actuelles. Jusqu’à présent, les producteurs de fraise géraient l’irrigation fertilisante en fonction du taux de drainage moyen journalier. L’objectif de ce projet est d’apporter des connaissances scientifiques (action PLANTE), des références techniques (action DIAGNOSTIC) et des outils d’aide au pilotage des irrigations (action OUTILS) afin d’optimiser la gestion actuelle de l’eau qualitativement et quantitativement tout en maintenant, voire en améliorant, la qualité des fruits et les rendements. Un essai est mis en place sur le site d’expérimentation de Sainte-Livrade-sur-lot (47) depuis 2016. Deux conduites d’irrigation sont comparées : une conduite avec 20% de drainage et une conduite pilotée par des sondes tensiométriques. Une réduction de 27% de l’apport hydrominéral sur fibre de coco est constatée. Cette réduction des apports n’est pas observée sur tous les types de substrats. Les fraisiers sur tourbe écorce n’ont pas le même comportement. Le type de substrat et la conduite de l’irrigation n’a pas d’effets sur les rendements et la qualité des fruits. |
| Résumé en anglais | The evolution of crop system to a soilless cultivation, needed a total reword of the production facilities in terms of shelters, plant material and cultural management. The Optifraise project relies more precisely on the last part and is about interactions between the crop, the organic subtract and fertilizing irrigation. As the plant, the water is a central point of this study because of the fact that it represents simultaneously a vector and a part of the plant’s hydromineral nutrition. In addition to its significance for the production, its management and quality are the centre of nowadays’ society and regulatory expectations. Until now, strawberries’ producers managed fertilizer’s irrigation depending on daily average drain. This project objectives are to bring scientific knowledge (PLANTE action), technic references (DIAGNOSTIC action) and driving irrigation helping tool (OUTILS action) so as to optimize quantitatively and qualitatively the today’s water management while maintaining, or even improving, fruit’s efficiency and quality. A test has been set up on the Sainte-Livrade-sur-lot (47) experimenting sites since 2016. Two irrigations lines are compared: (on the one hand) one with 20% drain and (on the other hand) a guided line thanks to a tensiometer probe. A 27% mineral supplies decrease is not noticed on every kind of subtracts. Strawberries plants on peat does not have the same behaviour. The subtract type and the irrigation management have no impact on efficiency and quality of the fruits. |
| Langue de rédaction | Français |
| Nb pages | 21 |
| Diplôme | Master Biologie Végétale |
| Date de soutenance | 2017-06-29 |
| Editeur | Université Angers |
| Place Published | Angers |
| Libellé UFR | UFR de Sciences |