Suivi d'un essai variétal sur fraises
| Titre | Suivi d'un essai variétal sur fraises |
| Type | Rapport de stage |
| Auteurs | Blondeau Marine |
| Directeurs | Peltier Didier |
| Année | 2016 |
| URL | http://dune.univ-angers.fr/fichiers/15003865/20163MABTV5975/fichier/5975F.pdf |
| Mots-clés | conservation, date de plantation, Fraises, qualité, synthèse pluriannuelle, variétés |
| Résumé | La mise à disposition permanente de nouvelles variétés de fraises issues de la sélection amène les producteurs à faire des choix quant à leur stratégie de production. Ces derniers prennent en compte des critères tels que le rendement des plantes, leur résistance aux pathogènes, la qualité des fruits mais également des données de conduites culturales : mode de culture en sol ou hors sol, sous abris ou non, dates de plantation, types de plants etc… Or, la description variétale qu’offre les obtenteurs ne répond pas à l’ensemble de ces questions d’où l’intérêt de mener des essais variétaux spécifiques visant non seulement à caractériser la valeur agronomique et qualitative des variétés, mais également à optimiser leur production. L’étude pluriannuelle de plusieurs essais menés sur trois variétés récentes, Joly, Magnum et Dream, comparées à des variétés de références, Gariguette et Darselect, permet de fournir une première synthèse des données de rendements et de qualité des fruits. Cette synthèse permet également de proposer une optimisation des créneaux de production de Gariguette et de définir quelles variétés lui sont le plus complémentaire sur la saison. Ainsi, si Dream et Magnum se caractérisent par une qualité gustative excellente, c’est Magnum qui semble, a priori, la mieux adaptée en complément de Gariguette sur le créneau de production précoce. Il serait donc intéressant de poursuivre dans cette voie, d’une part afin de s’affranchir de possibles biais expérimentaux dans les essais, d’autre part afin de compléter l’étude en prenant en compte d’autres facteurs tels que les types de plants, les densité de plantation ou la résistance aux principaux pathogènes et ravageurs (oïdium, botrytis et thrips). |
| Résumé en anglais | The constant provision of new strawberry varieties which come from selection bring producers to make a choice regarding their production strategy. These one takes account of criteria as yields, plant resilience in the face of pathogens, fruit quality but also data about crop management: Cultivation in full sun or off the ground, under shelter or not, plantation period, plant types etc… However, plant breeder descriptions do not bring answers to all this points. That is why it is interesting to lead specifics varietal trials to characterize the agronomic and qualitative value of varieties, but also to optimize their production. The multi-year study of several trials lead on tree recent varieties, Joly, Magnum and Dream, compared to referent varieties, Gariguette and Darselect, allows to provide a first synthesis of yields data and fruits quality. This synthesis makes it possible to provide a production optimization of Gariguette and determine what varieties are the most complementary to it over the season. In this way, if Dream and Magnum are characterized by an excellent gustatory quality, it is Magnum which seems to be the most suited in complement of Gariguette on the early production period. It seems then attractive to purchase in this way, on the one hand to throw off experimental bias and on the other hand to complete the study by considering others factors like plant types, plantation period or the plant resilience to the principal pathogens and pests (oidium, botrytis, thrips). |
| Langue de rédaction | Français |
| Nb pages | 17 |
| Diplôme | Master Biologie Végétale |
| Date de soutenance | 2016-06-27 |
| Editeur | Université Angers |
| Place Published | Angers |
| Entreprise | LCA (Légume Centre Action) |
| Tuteur | Mr Didier Peltier |
| Libellé UFR | UFR de Sciences |