La croissance de l’être humain, de la vie fœtale au début de l’âge adulte, est marquée par le développement et la maturation du squelette. Nombreux sont les facteurs intervenant au cours de la croissance osseuse, expliquant la variabilité interindividuelle de la taille, de la densité et de la résistance des pièces osseuses. Ainsi, la qualité du tissu osseux, de même que sa masse, dépendent de facteurs génétiques, endocriniens mais également de facteurs environnementaux tels que la qualité nutritionnelle et l’activité physique. L’acquisition d’un capital osseux élevé est un moyen de prévention de pathologies osseuses telles que l’ostéoporose. Dans ce contexte, les professionnels de santé, et en particulier le pharmacien d’officine, ont un devoir de prévention et d’éducation à la santé. La prise de conscience des effets que peuvent avoir l’alimentation et une hygiène de vie de qualité sur la santé osseuse permet d’établir des recommandations pratiques afin d’optimiser l’acquisition du capital osseux.
Human growth, from fœtal life to adulthood, is marked by the development and maturation of the skeleton. Many factors are involved in growth and explain the interindividual variability in size, density and strength of bone pieces. Thus, the quality of the bone tissue, as well as its mass, depend on genetic, endocrine factors but also environmental factors such as nutritional quality and physical activity. The acquisition of a high bone mass is a way to prevent bone diseases such as osteoporosis. In this context, health professionals, and especially the pharmacist, have a duty of prevention and health education. Awareness of a healthy lifestyle and the food effects on bone health helps establishing practical recommendations to optimize the acquisition of bone mass.