Venturia inaequalis, agent pathogène induisant la tavelure du pommier, est le bioagresseur le plus problématique dans la production des pommes. La gestion de cette maladie nécessite de nombreuses applications de fongicides. Avec l’émergence de résistances et la baisse du nombre de produits homologués, la nécessité de développer de nouvelles stratégies de protection durables et efficace est en marche. Des études ont été et sont encore menées afin d’étudier l’immunité du pommier en combinant différent levier (génétique, apport d’azote, utilisation de Stimulateur des Défenses des Plantes). Nous avons donc étudié le levier de l’apport en azote combiné à une utilisation de SDP (Soriale) dans la protection de la tavelure du pommier. Les résultats obtenus montrent que la carence en azote réduit l’apparition de symptômes et augmente l’efficacité de protection du Soriale contre la tavelure. Un suivi physiologique a également été réalisé. L’effet de la carence a aussi démontré qu’elle jouait un rôle dans la physiologie de la plante notamment dans la réduction de la production de chlorophylle et une augmentation de l’accumulation des flavonoïdes.
Venturia inaequalis, a pathogen inducing apple scab, is the most problematic pest in apple production. The management of this disease requires numerous fungicide applications. With the emergence of resistance and the decrease in the number of approved products, the need to develop new sustainable and effective protection strategies is underway. Studies have been and are still being conducted to study apple immunity by combining different tools (genetics, nitrogen supply, use of Plant Defense Stimulators). We therefore studied the lever of nitrogen supply combined with a use of PDS (Soriale) in the protection of apple scab. The results obtained show that nitrogen deficiency reduces the appearance of symptoms and increases the effectiveness of Soriale’s protection against scab. A physiological follow-up was also carried out. The effect of the deficiency also demonstrated that it played a role in the physiology of the plant, particularly in reducing chlorophyll production and increasing flavonoid accumulation.