Cette thèse s’intéresse au rôle du pharmacien d’officine dans l’identification des champignons macroscopiques, dans un contexte de recrudescence des intoxications liées à la cueillette. La première partie détaille les bases mycologiques essentielles à la reconnaissance des espèces. La seconde partie questionne la place limitée de la mycologie dans la formation universitaire des pharmaciens, souvent insuffisante pour répondre aux attentes du public. La troisième partie repose sur une enquête menée auprès de pharmaciens, mettant en évidence un manque de formation, mais aussi un intérêt marqué pour une montée en compétence dans ce domaine. Enfin, la dernière partie propose des pistes concrètes pour valoriser cette expertise officinale, notamment via un label mycologique facultatif, fondé sur la formation continue, l’équipement, et l’engagement professionnel. L’ensemble souligne le potentiel du pharmacien comme acteur clef dans la prévention des intoxications fongiques.
This thesis examines the role of community pharmacists in identifying macroscopic fungi, in response to the increasing number of poisonings related to mushroom foraging. The first section outlines the essential mycological principles for species recognition. The second section explores the limited presence of mycology in pharmacy education, which often fails to adequately prepare pharmacists for public inquiries. The third section presents the findings of a survey conducted among pharmacists, highlighting both a lack of training and a strong interest in improving their expertise in this field. Finally, the last section proposes concrete ways to enhance this professional competence, including an optional mycological certification based on continuous training, specialized equipment, and professional commitment. This study underscores the pharmacist’s potential as a key player in the prevention of fungal poisoning.