Efficience énergie serre : gestion du climat sous serre

Le but de ce stage était d’évaluer l’efficience énergétique d’une serre semi-fermée de nouvelle génération permettant la déshumidification ainsi que leur l’intérêt technico-économique de cette culture en Bretagne. Le stage c’est effectué dans les serres expérimentales du CATE à Saint-Pol-de-Léon. Pour cela une étude comparative du climat a été faite dans les 3 types de serres. Une serre traditionnelle sans déshumidification (témoin), une serre traditionnelle avec déshumidificateur à simple flux de marque Van DijK et dans une serre semi-fermée possédant un corridor climatique. La température, l’hygrométrie ont été mesurées dans ces serres par des capteurs de la marque PRIVA, ainsi que la quantité de CO2. Les mesures de température pour le début de saison sont comparables entre la serre semi-fermée et la serre traditionnelle avec déshumidification, par contre à partir du milieu de saison jusqu’à fin de saison on observe un écart notamment entre la tête du plant et la gaine. Dans la serre semi fermée, on a une humidité plus importante en tête de plant et des écarts d’humidité relative très importants par rapport à la serre traditionnelle où on constate une faible différence d’écart et une l’humidité relative assez constante au cours de la conduite. On observe que dans la serre semi-fermée, on a un gain de précocité des variétés étudiées, une production plus importante, par Kg/m2 ainsi qu’en poids du fruit. L’intérêt d’une culture sous serre semi-fermée en Bretagne est pour l’instant limité, on constate des coûts de fonctionnement assez important particulièrement pour le chauffage et le refroidissement, des prix de ventes assez bas. Ce modèle de serre ne serait pas pour l’instant rentable pour les producteurs bretons. Des améliorations restent encore à être apportées sur l’efficience énergétique et sur le coût des charges.

Master Biologie Végétale

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