Face à l'accélération du changement climatique et à la raréfaction relative de la ressource en eau, la gestion quantitative constitue un enjeu majeur pour les territoires méditerranéens. Ce mémoire met en analyse cette problématique à l'échelle du bassin versant du Lez, de la Mosson et des étangs palavasiens, dans un contexte environnemental et institutionnel particulier du changement climatique et la phase de transition entre le Plan de Gestion de la Ressource en Eau (PGRE) et le futur Projet de Territoire pour la Gestion de l'Eau (PTGE). À partir d'une démarche scientifique combinant l'analyse de la littérature scientifique, l'étude de documents institutionnels et l'examen de certains expériences menées sur d'autres bassins versants avec enjeux similaires, il montre que les tensions quantitatives résultent autant du fonctionnement karstique et du changement climatique que des choix de gouvernance et d'aménagement. Le travail met en évidence le rôle central de la concertation dans la construction d'un diagnostic partagé et l'adaptation du territoire, tout en soulignant certaines de ses limites : asymétries de connaissances, rapports de pouvoir et difficulté à concilier des intérêts divergents. La situation relativement apaisée du bassin du Lez apparaît comme une opportunité pour engager une démarche prospective et anticipatoire, fondée sur la co-construction et sur un effort de vulgarisation des connaissances pour préparer le territoire aux défis futurs.
In the context of accelerating climate change and the increasing scarcity of water resources, quantitative water management has become a major challenge for Mediterranean territories. This dissertation examines this issue at the scale of the Lez, Mosson, and Palavas lagoons watershed, within the specific environmental and institutional context of climate change and the transition from the Water Resource Management Plan (PGRE) to the future Territorial Water Management Project (PTGE). Drawing on a scientific approach that combines a review of the academic literature, the analysis of institutional documents, and the examination of experiences from other watersheds facing similar challenges, the study shows that quantitative pressures result not only from the karstic functioning of the basin and climate change, but also from governance and territorial planning choices. The research highlights the central role of stakeholder consultation in building a shared diagnosis and supporting territorial adaptation, while also emphasizing its limitations, including asymmetries in knowledge, power relations, and the difficulty of reconciling divergent interests. The relatively stable and cooperative situation of the Lez basin appears to provide an opportunity to develop a forward-looking and anticipatory approach based on co-construction and on efforts to make scientific knowledge more accessible, thereby preparing the territory for future challenges.o